Crabe au coco
Un parfum de Madagascar...
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1Kg de crabes 1 Oignon moyen 5-6 Gousses d'ail 2-3Cm de gingembre 1 Cuillère à café de poudre de curry (malgache pour moi)1 Grosse tomate Sel Poivre Huile Oignon verts 1 Grosse boite de lait de coco
Préparation:
- Mettre un peu d'huile à chauffer dans une grande marmite.
- Faire revenir l'oignon émincé, l'ail et le gingembre pilés.
- Ajouter le curry, puis les crabes. Saler, poivrer et mélanger.
- Ajouter les tomates et un peu d'eau si nécessaire.
- Laisser cuire pendant 15 minutes.
- Ajouter le lait de coco et laisser mijoter pendant 5-7 minutes.
- Parsemer d'oignon vert ciselé.
- Servir avec du riz.
Mots-clés: crabes, lait de coco
Une portion (env. 220 g) :
Calories 211 kcal
Protéines 30,8 g
Glucides 2,2 g
Lipides 6,6 g
Publié par Les recettes de Nanad
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
italmo
superbe et délicieuse recette de crabe j'adore un beau plat bien parfumé un délice
bises