Croquettes de pomme de terre et marlin fumé
Une de mes créations
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 Grosse pomme de terre 2-3 Tranches de marlin (espadon) fumé ou saumon fumé 1 Cuillère à soupe d'oignon vert frais ciselé Sel Poivre 1 Cuillère à café bombée de fécule de maïs 1 Oeuf Un peu de farine Chapelure
Préparation:
- Eplucher la pomme de terre, la couper en petits cubes et mettre à bouillir.
-Egoutter, réduire en purée et laisser refroidir. Ajouter le sel, poivre, oignon vert, fécule et le martin haché finement. Bien mélanger.
- Former des petites boules. Les enrober dans la farine, puis dans l'oeuf battu et rouler dans la chapelure.
- Frire dans un bain d'huile à feu moyen en retournant de temps en temps, jusqu'à ce que les boulettes soient dorées.
- Servir avec une sauce pimentée.
Une portion (env. 80 g) :
Calories 76 kcal
Protéines 4,0 g
Glucides 7,3 g
Lipides 2,4 g
Publié par Les recettes de Nanad
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Les recettes de Nanad
merci
Notre am❤ur de cuisine
HUmmm sa donne envie, elles sont superbes!