Crème custard au lait de coco et sa compote de fruits rouges
Une recette de compote très facile par Les recettes de Nanad
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
120ml de lait de coco3 cuillères à café de poudre custard (ou maïzena que vous aromatiser à la vanille avec une pointe de colorant alimentaire jaune)20ml de laitSucreUne grosse poignée de fruits rouges surgelés1/2 cuillère à café d'agar-agar1 cuillère à soupe d'eau Sucre
Préparation:
- Mettre les fruits rouges et le sucre dans une casserole et laisser compoter sur feu doux (5-6 minutes).
- Diluer l'agar-agar dans l'eau et l'ajouter à la compote. Mélanger, sortir du feu et transvaser dans un bol. Laisser tiédir.
- Dans une casserole, porter le lait de coco et le sucre à ébullition sur feu doux.
-Diluer le custard dans le lait et l'ajouter au lait de coco tout en remuant à l'aide d'un fouet.
- Continuer à remuer jusqu'à ce que le mélange s'épaississe et commence à faire de grosses bulles à la surface.
- Verser dans les verres de présentation et laisser tiédir.
- Recouvrir de compote de fruits rouges et laisser refroidir avant de mettre au réfrigérateur pour 4 heures minimum.
Publié par Les recettes de Nanad
Votes
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
cuisineenfolie
Frais et délicieux ! Avec de la mangue pour moi, bisous !
bouchon5152
Bonne idée et super simple à faire. Merci.