Glace Kulfi
Une glace au parfum d'Inde
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Boite de lait concentré non-sucré 20Cl de crème liquide 100Ml de lait 80G de sucre 5 Graines de cardamome 2 Gouttes d'eau de rose (facultatif) Une poignée de pistaches (j'en avais pas) et amandes hachées Noix de coco en poudre
Préparation:
- Eplucher les graines de cardamome et les faire torréfier dans poêle sur feu doux.
- Dans une casserole, porter à ébullition le lait concentré, la crème liquide, le lait, le sucre, la cardamome et l'eau de rose.
- Laisse refroidir et mettre au frais.
- Enlever les graines de cardamome à l'aide d'une petite passoire avant de verser le mélange dans votre sorbetière.
- Ajouter les pistaches et les amandes, ainsi que la noix de coco à la fin.
- Mettre dans des petits moules individuels en silicone ou dans un tupperware et mettre au congélateur.
Une portion (env. 200 g) :
Calories 400 kcal
Protéines 10,0 g
Glucides 46,1 g
Lipides 16,0 g
Publié par Les recettes de Nanad
2 commentaires
0214babou
Je ferai cette glace (très rapidement même) elle doit être fabuleuse. Merci
italmo
cette glace doit etre bonne et bien parfumée j'aime beaucoup
bises