Oundé gréo(boules de semoule de blé)
Une recette de dessert très facile par Les recettes de Nanad
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
125G de semoule fine de blé 100G de sucre 1 Poignet de raisins secs 1/2 Poignée d'amandes hachées 5-6 Graines de cardamome 1 Bâtonnet de cannelle 1/2 Cuillère à soupe de ghee(beurre clarifié) 500Ml d'eau Noix de coco en poudre
Préparation:
- Faire griller la semoule dans une poêle sur feu doux en remuant et réserver. (faites attention car ça brule vite).
- Dans une casserole profonde et épaisse, mettre le ghee à chauffer.
- Ajouter la cardaomome, la cannelle, les raisins et remuer pendant 2-3 minutes.
- Ajouter l'eau et le sucre et porter à ébullition (5-6 minutes).
- Enlever les graines de cardamome et le bâtonnet de cannelle.
- Verser la semoule en pluie et les amandes et laisser cuire sur feu doux tout en remuant.
- Transférer dans un bol, attendre 3 minutes (pour éviter de vous bruler) et former de petites boules.
- Passer dans la noix de coco et laisser refroidir pour déguster.
Mots-clés: gréo, oundé, semoule de blé
Une portion (env. 120 g) :
Calories 113 kcal
Protéines 1,2 g
Glucides 22,2 g
Lipides 1,2 g
Publié par Les recettes de Nanad
13 commentaires
Natty Jonat
Excellent, simple, rapide et le goût est meilleur que ceux de la rue, j'ai juste mis de la cannelle et de la cardamome en poudre à la place.
À recommander!
Merci depuis la suisse p fer mwa mazine oundé Moris
Alainbastien
Je l’ai essayé, top ????????
Invité
Merci pour la recette. Jai essayé...délicieux par contre diminuer le sucre????
Les recettes de Nanad
@Cam: Le ghee c'est ce qui lui donne son goût particulier. Mais vous pouvez utiliser du beurre si vous n'en avez pas.
Cam
Peut on le faire avec du beurre au lieu de mettre du ghee
Corinne
J'ai pas encore essayé mais ça m'a l'air très bon.
Les recettes de Nanad
@Jane La cardamome c'est de l'élaïti lol
Jane
G dja fait plusieurs fois,un regale, façon muricienne on met elaiti fendu a bouillir dans l'eau, dison trois et on retire apres ébullition. ...
Invité
jai essaye et cT super bon
merci pour le partage
Beatrice Ephigene
merci bcp pour la recette j'ai fait et c'était super bon mille merciii