Oundé gréo(boules de semoule de blé)
Une recette de dessert très facile par Les recettes de Nanad
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
125G de semoule fine de blé 100G de sucre 1 Poignet de raisins secs 1/2 Poignée d'amandes hachées 5-6 Graines de cardamome 1 Bâtonnet de cannelle 1/2 Cuillère à soupe de ghee(beurre clarifié) 500Ml d'eau Noix de coco en poudre
Préparation:
- Faire griller la semoule dans une poêle sur feu doux en remuant et réserver. (faites attention car ça brule vite).
- Dans une casserole profonde et épaisse, mettre le ghee à chauffer.
- Ajouter la cardaomome, la cannelle, les raisins et remuer pendant 2-3 minutes.
- Ajouter l'eau et le sucre et porter à ébullition (5-6 minutes).
- Enlever les graines de cardamome et le bâtonnet de cannelle.
- Verser la semoule en pluie et les amandes et laisser cuire sur feu doux tout en remuant.
- Transférer dans un bol, attendre 3 minutes (pour éviter de vous bruler) et former de petites boules.
- Passer dans la noix de coco et laisser refroidir pour déguster.
Mots-clés: gréo, oundé, semoule de blé
Une portion (env. 120 g) :
Calories 113 kcal
Protéines 1,2 g
Glucides 22,2 g
Lipides 1,2 g
Publié par Les recettes de Nanad
13 commentaires
Les recettes de Nanad
Bonjour,
Peut-être que certaines personnes mettent du lait. Moi je fais comme me l'a montré ma maman.
Invité
bonjour j ai vu des recettes ou il y a du lait à la place de l eau c est meilleur ou ce n est pas la recette du tout?
J'ai essayé votre recette ça me rappelle ce que me faisait ma mère ou ma grand mère quand j'étais petite
kate
superbe recette