Pilao (riz épicé)
- Servir avec un 'satini pomme d'amour'
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Riz basmati saucisses créoles viande boucané(optionel) sel poivre huile ail gingembre girofle cannelle oignon cardamome curcuma cumin
Préparation:
- Faire frire les saucisses et les couper en rondelles.
- Dans une poêle, faire revenir dans une peu d'huile l'oignon émincé, l'ail et le gingembre écrasés, le girofle, le cumin, la cannelle, le curcuma et la cardamome.
- Ajouter la viande coupée en morceaux, saler, poivrer et laisser cuire.
- Ajouter ensuite les saucisses et mélanger.
- Mettre le riz dans un cuit-riz et ajouter le mélange viande-saucisse.
- Verser la quantité d'eau requise (1 tasse de riz=2 tasses d'eau) et saler légèrement.
- Mélanger le tout et laisser cuire.
- Servir avec un 'satini pomme d'amour' (vous trouverez la recette dans ma liste).
Publié par Les recettes de Nanad
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- italmo a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
soraya
QU EST CE QUE DE LA VIANDE BOUCANé
cdlt
italmo
tres belle recette bien parfumée