Pudding de pain raisins-coco-caramel (sans oeufs)
Pour ne par jeter le pain rassi...poudine dipain mauricien
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pains rassis sucre raisins secs noix de coco en poudre beurre lait en poudre extrait de vanille
Préparation:
- Prendre un moule à tatin par exemple, et y mettre du sucre.
- Mettre sur feu doux pour faire un caramel.
- Quand le caramel a prit une jolie brune, sortir le moule du feu et faire tourner le caramel tout autour à l'intérieur du moule avec précaution, jusqu'à ce que le caramel se fige.
- Réserver.
- Mettre les pains à tremper dans de l'eau.
- Une fois bien imbibés, presser-les pour enlever l'eau et mettre dans un saladier.
- Ajouter tous les autres ingrédients. Pour le sucre, c'est à votre convenance. Et pour le beurre, si vous utilisez un moule de 23 cm par exemple, mettez 1 cuillère à soupe.
- Mélanger le tout. Le mélange doit être homogène.
- Verser le tout dans le moule et enfourner à 180°C pendant 30-50 minutes en vérifiant la cuisson.
- Laisser refroidir avant de démouler.
Mots-clés: ile maurice, Pudding
Publié par Les recettes de Nanad
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
italmo
une belle recette pour utiliser le pain rassis bravo pour ce délicieux dessert
bises