Tarte tout choco
Du chocolaaat...
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour la pâte: 125g de farine 50g de poudre d'amandes 25g de cacao en poudre 1 pincée de sel 50g de sucre glace 65g de beurre mou 1 oeuf
Pour la ganache au chocolat: 200g de chocolat noir 20cl de crème liquide 30g de sucre 30g de beurre
Préparation:
La pâte : - Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre d'amandes, le cacao, le sel et le sucre glace. - Ajouter le beurre coupés en morceaux et mélanger du bout des doigts. - Faire un puit et y verser l'oeuf battu légèrement. - Travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne homogène. - La rouler en boule, l'envelopper dans du film alimentaire et réserver au frais pendant 1 heure.
- Sortir la pâte et préchauffer le four à 180°C. - Étaler la pâte et la déposer dans un moule légèrement beurré. - Piquer à l'aide d'une fourchette et enfourner pendant 20-30 minutes. - Laisser refroidir avant de garnir. La garniture : - Porter la crème liquide et le sucre à ébullition.
- Ajouter le chocolat et le beurre et couper le feu. - Mélanger à l'aide d'un fouet afin d'obtenir un mélange lisse. - Verser dans le fond de tarte et taper légèrement le moule sur la table pour bien répartir la ganache. - Laisser refroidir et mettre au frais.
Une portion (env. 210 g) :
Calories 853 kcal
Protéines 14,5 g
Glucides 58,0 g
Lipides 56,0 g
Publié par Les recettes de Nanad
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Les recettes de Nanad
Merci.
Kilomètre-0
J'adooore
jeanmerode
superbe tarte au chocolat