Vindaye de poisson
- Mélanger bien le tout et laisser mariner pendant 5-6heures avant de servir avec une bonne baguette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Tranches de thon 2 Oignons 3 Gros piments verts 1 Cuillère à café de moutarde en poudre 1 Cuillère à café de curcuma 3 Gousses d'ail Sel Poivre Huile 3 Cuillères à soupe de vinaigre
Préparation:
- Couper les oignon en gros morceaux et les mettre dans le vinaigre.
- Laisser mariner pendant une demie heure.
- Saler et poivrer le thon coupé en morceaux et faire frire dans de l'huile.
- Dans une poêle profonde, mettre 5-6 cuillères à soupe d'huile et laisser chauffer un peu.
- Mettre l'ail haché finement, la moutarde, le curcuma et une pincée de sel.
- Remuer et éteindre le feu.
- Rajouter le thon, les oignons, les piments coupés en deux et le vinaigre dans lequel ont trempé les oignons.
- Mélanger bien le tout et laisser mariner pendant 5-6 heures avant de servir avec une bonne baguette.
croquante.
Une portion (env. 160 g) :
Calories 248 kcal
Protéines 1,6 g
Glucides 9,5 g
Lipides 19,0 g
Publié par Les recettes de Nanad
9 commentaires
Sue
J’ai découvert ce plat cette année à la Réunion. Je viens de réaliser votre recette. J’ai retrouvé les saveurs exotiques et cette fraîcheur acidulée pour une entrée. Excellente recette????
hanor
ce doit etre bon merci bonne journée
Les recettes de Nanad
c'est bel et bien du piment lol
jeanmerode
belle et bonne recette
nobayle
Bonjour
S'agit il de piment ou de poivron
Merci pour la réponse
Les recettes de Nanad
merci.je vais en mettre tout pleins afin de vous faire découvrir la cuisine mauricienne.
italmo
tres tres belle recette bisous
Notre am❤ur de cuisine
Jadooore ces recettes !
Mirabelle 54
Fais nous encore voyager avec tes recettes !!