GRATIN DE GIRAUMON
Une recette de gratin maison par nadiyo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Kg de giraumon 25 Cl de creme liquide2 Jaunes d'oeufs 1Cuillère à soupe de beurreFromage rapé Sel Poivre et muscade
Préparation:
1. Faire cuire le giraumon coupé en gros cube environ 10 minutes à la vapeur. Une fois terminée- le giraumon doit etre mou, l'egoutter.
2. Au mixer ou à la fourchette, mélanger les cubes de giraumon, la crème, les jaunes d'oeufs, le beurre, le sel, le poivre et la muscade.
3. Placer dans un plat, parsemer de fromage et laisser gratiner environ 30 minutes au four chaud.
Une portion (env. 50 g) :
Calories 110 kcal
Protéines 1,5 g
Glucides 0,5 g
Lipides 10,3 g
Publié par nadiyo
2 commentaires
nadiyo
@campanule : le giraumon n'est autre qu'une variété de potiron. C'est un légume très prisé par les mauriciens. Il peut etre cuisiner comme ici en gratin, en fricasée, en salade et des fois meme en dessert
campanule
bonsoir,
quitte à me faire passer pour un ane,je ne sais pas ce que c'est du giraumon?
peux tu éclairer ma lanterne,d'avance merci
à bientot sur les foodies