Boureck à la viande hachée recette anlgérienne
Une recette d'accompagnement facile et rapide par nadjwa
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Deux paquets de feuilles de brick ,500G deviande hachée ,Un oeuf quelques feuilles de persil plat du fromage fondu genre vache qui rit ou autre sinon du gruyére rapé un petit oignon du poivre noir de la canelle un peu de noix de muscade une càs d'huile d' olive ou de tournesol l' huile de friture.
Préparation:
Mettez la viande hachée dans un faitout ou une poelle rapez l' oignon ou le couper en tout petit rajouter une càs d'huile d'olive,, mettre à feu doux n' oubliez pas de couvrir et aprés dix minutes c' est cuit normalment là enlever le couvercle rajouter le feu pour laisser évaporer l' eau de cuisson une fois que s'est fait eteignez le feu. Laissez refroidir ensuite rajouter les autres ingrédients. En ce qui concerne le fromage moi perso j' en mets cinq à six et le gruyére cinquante gr mélangez tout avec les mains ensuite vous prenez vos feuilles de brick vous pouvez utiliser toute lafeuille comme vous vous pouvez la couper en deux mettez la farce dedans roulez bien fermer les extrémitées ou bien refermer avec du blanc d' oeuf chauffez l' huile dans une poelle une fois que c' est bien chaud réduire à feu moyen.
Mettez vos boureck laissez dorer c 'est cuit. Retirez les mettez dans une assiette avec du sopalin pour absorber l'huile.
Publié par nadjwa
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
nadjwa
Merci a vous également !!!
Ma truffe 2
merci ,j'adore !!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Invité
Alors ??!