Buche de printemps aux fraises
Une recette de dessert chocolatée par nadysfood
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Genoise : 100 g sucre, 3 oeufs, 50 g farine
Garniture:200 g fraises , crème liquide 200 ml.chocolat en poudre
Préparation:
Couper les fraises. Reserver.
Génoise : separer blancs des jaunes, battre les blancs d'oeufs.
Mélanger jaunes d'oeufs et sucre jusqu'à blanchissement. Ajouter la farine, puis les blancs d'oeufs.
Mettre au four 10 mn.
Preparer la chantilly : battre la creme froide avec 100 g sucre et 1 cuillère de chocolaten poudre.
Dérouler la génois e. laisser refroidir.
Reserver une poignée de fraises et un verre de crème pour le décor.
Mettre dessus une couche de crème.
Puis une couche de fraises. Rouler et mettre au frais.
Demouler et decorer du reste de crème et fraises.
Génoise : separer blancs des jaunes, battre les blancs d'oeufs.
Mélanger jaunes d'oeufs et sucre jusqu'à blanchissement. Ajouter la farine, puis les blancs d'oeufs.
Mettre au four 10 mn.
Preparer la chantilly : battre la creme froide avec 100 g sucre et 1 cuillère de chocolaten poudre.
Dérouler la génois e. laisser refroidir.
Reserver une poignée de fraises et un verre de crème pour le décor.
Mettre dessus une couche de crème.
Puis une couche de fraises. Rouler et mettre au frais.
Demouler et decorer du reste de crème et fraises.
Mots-clés: Fraises
Une portion (env. 80 g) :
Calories 138 kcal
Protéines 3,3 g
Glucides 22,5 g
Lipides 2,5 g
Publié par nadysfood
3 commentaires
nadysfood
Merci!
dehia
c'est trop bon
Justine-cuisine (ephemer)
très jolie