Le Clafouchoco de Gg
Une recette de dessert chocolatée par nageausoleil
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
75 G. De sucre semoule1 Sachet de sucre vanille3 Oeufs1 Bouchon de fleur d 'oranger100 G. De farine25 Cl. De lait (1/4 )20 Cl. De creme fraiche semie epaisse a 18%75 G. De beurreChocolat en poudre au pif820 G. De coctail de fruits ( en boite ).
Préparation:
Avant tout je mets mon four a prechauffer a 180%, je beurre mon moule, et je mets mes fruits au sirop a s'egouter.
Bon ok j'attaque mon Clafouchoco, je prends un grand saladier et j'y depose 75 g. de sucre semoule, 1 sachet de sucre vanille, 3 jaune d'oeufs et un bouchon de fleur d'oranger, je fouette vigoureusement pour faire blanchir, je mets 100 g. de farine, je melange doucement avec le fouet, ca donne une pate epaisse, ajouter par petites quantitees 25 cl. de lait (1/4), et 20 cl. de creme semi epaisse (creme legere a 18%),. Je fais fondre 75g. de beurre qu 'ensuite j'ajoute au melange. Je mets une pincee de sel dans les blancs que je bats en neige avec mon fouet electrique, puis je les incorpore delicatement au melange.
Enfin je verse en pluie du chocolat en poudre au pif mais genereuseusement, je remue cette pate onctueuse, et pour finir je rajojte un bouchon de rhum pour donner + de gout. Je verse ma prepa.. Dans le moule et par dessus je mets 820 g. de fruits que je reparti a l'aide d'une cuil., saupoudrer de sucre glce (facultatif).
Ce soir apres en avoir manger je voyais double, j'ai compris pourquoi, g confondu, g mis 1 verre de rhum au lieu d'1 bouchon, mdr !!
Bon ok j'attaque mon Clafouchoco, je prends un grand saladier et j'y depose 75 g. de sucre semoule, 1 sachet de sucre vanille, 3 jaune d'oeufs et un bouchon de fleur d'oranger, je fouette vigoureusement pour faire blanchir, je mets 100 g. de farine, je melange doucement avec le fouet, ca donne une pate epaisse, ajouter par petites quantitees 25 cl. de lait (1/4), et 20 cl. de creme semi epaisse (creme legere a 18%),. Je fais fondre 75g. de beurre qu 'ensuite j'ajoute au melange. Je mets une pincee de sel dans les blancs que je bats en neige avec mon fouet electrique, puis je les incorpore delicatement au melange.
Enfin je verse en pluie du chocolat en poudre au pif mais genereuseusement, je remue cette pate onctueuse, et pour finir je rajojte un bouchon de rhum pour donner + de gout. Je verse ma prepa.. Dans le moule et par dessus je mets 820 g. de fruits que je reparti a l'aide d'une cuil., saupoudrer de sucre glce (facultatif).
Ce soir apres en avoir manger je voyais double, j'ai compris pourquoi, g confondu, g mis 1 verre de rhum au lieu d'1 bouchon, mdr !!
Mots-clés: beurre, chocolat en poudre, et du pif., eufs, farine, fleur d'oranger, fruits, lait creme, rhum, Sucre
Publié par nageausoleil
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- reva a trouvé ça délicieux!.
- Bénédiicte :) a trouvé ça très bon.
janeton
un verre de rhum au lieu d'un bouchon