Mousse au citron
Merci nageaucoleil, pour cette superbe recette - jessyca black&white
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
3 oeufs20 g. de farine150 g. de sucre1 grd. Verre d'eau 2 beaux citrons ( 1 dl. de jus ) 20 g. de beurre.
Préparation:
Séparer les blancs des jaunes, dans une casserole en acier inoxydable y jeter les jaunes, le sucre, la farine, et délalayer avec l'eau. Raper le zeste d'un citron non traité et l'ajouter avec le jus de citron. Faire epaissir le contenu de la casserole à feu doux en remuant sans cesse, retirer la casserole au premier frémissement, ne pas attendre l'ébulition.
Ajouter le beurre hors du feu et laisser refroidir. Battre les blancs en neige les incorporer délicatement à la crème. Verser dans une grande coupe ou autre, et mettre au frigo jusqu'au moment de servir.Publié par nageausoleil
5 commentaires
siaskas
Fan des agrumes en général et du citron en particulier je dois avouer que ta mousse me semble délicieuse je vais la faire sans trop tarder.Merci pour le partage.
farida
c est tres bon merci
janeton
une bonne crème ,merci bonne journée !
jessyca black&white
J'adore le citron et sous toutes ces formes. Merci nageaucoleil, pour cette superbe recette
soizic45
OH OUI!! une belle mousse au citron j'adore