Filets de poissons au coco cury
Une recette de poisson originale par nageausoleil
9 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Lait de coco 200 ml200 ml de crème légère semi-épaisse 18% de matière grasseherbes de Provenceun filet d'huile d'olive pimentéesel poivre.filets de merlus blancs
Préparation:
Saler et poivrer le poisson, le faire cuire dans une grande poêle. Emincer une grosse gousse d'ail, l'émincer et l'écraser au pilon, puis faire revenir dans une petite poêle. Prendre un oignon, et une fois éplucher le couper en deux et le mixer mais pas trop, puis le faire revenir dans un wok. Ensuite dans le wok, rajouter la crème et le lait de coco, l'ail, le sel, le poivre, herbes de Provence, un filet d'huile pimenté, et le cury, et on mélange doucement avec une cuil. En bois. Dés que c'est assez chaud c'est bon. Mettre les poissons dans un grand plat et y rajouter la sauce.
Pour la sauce tu peux mettre moins de coco et de crème si tu veux, moi ça m'a fait beaucoup de sauce, mais j'en ai pris une partie pour le riz.
Pour la sauce tu peux mettre moins de coco et de crème si tu veux, moi ça m'a fait beaucoup de sauce, mais j'en ai pris une partie pour le riz.
Mots-clés: ail, crème fraîche, cury, lait de coco, oignon, Poisson, poivre., sel
Publié par nageausoleil
Ça a l'air bon !
9 commentaires
rosinette
j'en ai fait récemment un délice je met un peu plus d'épice
katcelau
hummmm je prends merci kat
lafeecrochette
Justement une copine m'a parlé hier d'une recette de queues de lotte au lait de coco et concentré de tomate et c'était délicieux !
Merci pour la recette.
janeton
c'est une bonne recette et en fesant plus de sauce ,tu peux en mettre sur ton riz ,tu penses à tout ! moi je prends bizzzzzzz
églantine
Tout ce que j'aime alors à faire
Merci du partage et bonne journée
janan
merci pour recette originale!!!!
soizic45
Bonjour GERALD une belle recette de poissons merci beaucoup bonne journée bisous mon ami
melayers
du bon poisson mon regale bien preparez humm!! bisous
utopia
tes recettes commençaient à nous manquer sérieux. mais dis-moi si j'en crois la photo tu mets 3 filets et quelles marques ( cabillau, morue ou autre ) je mettrai bien de la lotte . GROS BISOUS