Gateau orange et chocolat
Un gateau superbe bravo bise - melayers
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
100G. De beurre mou de coupe en morceaux+10g. Pour le moule180G. De sucre en poudre100G. D'amande en poudre1 Orange non traitee180G. De chocolat a 70% 1 Cuil. A soupe de lait4 Jaunes d'oeufs4 Blancs d'oeufsUne pincee de sel100G. De farine fluide plus un peu pour le moule1Cuil. A soupe de cacao en poudre 1/2 Sachet de levure chimique1 Cuillere a soupe de sucre glace2 Cuil. A soupe de lanieres d'orange confite.
Préparation:
Prechauffer le four a 160° (th. 5), melanger le beurre, le sucre et les amandes en poudre dans un saladier, rincer et essuyer l'orange, raper le zeste, ajouter le dans le saladier. Faites fondre le chocolat dans une casserolle, ajouter le chocolat fondu, le lait et les jaunes d'oeufs dans le melange beurre-sucre-amandes, fouetter queques instants.
Monter les blancs en neige avec une pincee de sel (mol je le fais avec un fouet electrique), melanger la farine fluide, le cacao et la levure dans 1 saladier. Incorporer 1/4 des blancs en neige dans la pate, verser la farine et la levure en pluie et melanger, incorporer peu a peu le reste des blancs en neige delicatement. Beurrer et fariner le moule, le remplir avec la pate.
Mettre a cuire 30 mn., laisser refroidir avant de demouler, quand il est froid le saupoudrer de sucre glace avec une passoire fine, decorer avec les lanieres d'orange confite. C'est tres bon et leger.
Mots-clés: 1 orange confite., 1 orange non traitee, amandes en poudre, Beurre, cacao, chocolat a 70%, farine, lait, levure, oeufs, sel, sucre en poudre, sucre glace
Une portion (env. 60 g) :
Calories 79 kcal
Protéines 4,5 g
Glucides 3,9 g
Lipides 3,9 g
Publié par nageausoleil
5 commentaires
melayers
un gateau superbe bravo bise
melayers
un gateau superbe bravo bise
utopia
j'aime le mariage orange et choco. belle recette merci.
Dominique
Hmmmm!! Merci.
reva
trés beau ton gâteau merci pour ta recette