Berkoukes
Une recette de plat maison par djoumana cuisine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
300 G de poulet 500 G de berkoukes roulé à la main1 Oignon1 Courgettes3 Carottes3 Gousses d'ail1 Petit poignet de pois chicheUne branche de céleriUn petit bouquet de coriandreDu sel1 Cac de poivre1Cac de ras el hanout1 Cac cumin1 Cas de concentrée de tomate et l'huile
Préparation:
Dans une marmite, mettre le poulet, oignon haché, l'ail écrasée, le sel, les épices et lhuile les faire mijoter.
Ajouter les carottes coupée, courgette coupée, le céleri, la coriandre et la tomate.
Mélanger et laisser revenir 10 min max.
Verser environ 2 litres d'eau, ajouter les pois chiche, couvrer et laisser cuire 30 à 40 min.
A ce moment laver le berkoukes et égouter.
Une fois le poulet cuit, retirer, et ajouter le berkoukes dans la sauce avec la coriandre et l'ail mixer et laisser cuire 20 min.
Manger chaud avec de corindre au dessus.
Mots-clés: plat
Une portion (env. 270 g) :
Calories 374 kcal
Protéines 18,6 g
Glucides 47,8 g
Lipides 5,3 g
Publié par djoumana cuisine
Votes
- lafeecrochette a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Alyssa75
C'est un bon plat qui me rappelle mon enfance
Sarahlyne
j'adore ce plat milles mercis pour ta recette
djoumana cuisine
merci je suis trés contente que ma recette et ma nappe te plaise bises
lafeecrochette
Au Maroc nous préparons également ces petites pâtes ! Merci pour ta recette (ta nappe au crochet est très belle).
Bises.