Brick à l'algérienne
Egoutter et servir avec un filet de citron
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
1. 6 De feuilles de brick2. 200 G de viande hachée3. 1 Oignon moyen4. 1/2 Botte de persil5. 3 Pommes de terre6. 6 Oeufs7. 1 Citron8.Sel et poivre9. Huile pour friture
Préparation:
- Dans une casserole faire cuire les pommes de terre à l'eau bouillante saler
- Dans une poéle faites chauffer 1 c à s d'huile ajouter l'oignon puis la viande, saler et poivrer laisser cuire 5 minutes
- Ecraser les pommes de terre cuites en purée ajouter un noix de beurre
- Prendre une feuille de brick mettre au milieu 2 cà soupe de purée de pommes de terre, du persil haché et 2 cà s de viande hachée ensuite casser un oeuf au milieu
- Plier la feuille de brick en quatre comme sur les photos
- Faire chauffer l'huile dans une poéle et les faire cuire 2 à 3 min dans chaque côté.
- Egoutter et servir avec un filet de citron
Mots-clés: entrée
Pour 100 g :
Calories 81 kcal
Protéines 6 g
Glucides 4 g
Lipides 2 g
Publié par djoumana cuisine
14 commentaires
Cyrielle
Délicieux ça change !!!! Et facile !!
Zenete
Je me souviens que ma mère en faisait au Maroc, vraiment ???? trop bon. Je vais en faire et proposer ce délice à les amis kanaks, Calédoniens.....Merci depuis la Nouvelle Caledonie où nous sommes en plein été, fait ???? chaud et très humide.....amicalement Et continuez à nous régaler.....ZENETE ???????????? depuis le Pacifique sud ????????????
Ali
Waw j'aime le Brik et le Bourak de la cuisine algérienne
carpet57
Délicieux à refaire merci
carpet57
très bon merci
Ghizlane
Je l'ai déjà essaiyé,c'est un dddddélice
Invité
Soirée d'été "régalade" grâce à votre recette dégustée dans le jardin....succès assuré !
francisca07
bien
italmo
SUPERBE RECETTE DE BRICK
Oraily
Pour une personne ??!! c'est impossible! ^^ Je viens de faire l'essai, même si c'est très bon!