Brioche diamant
délicieuse recette de brioche
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1. 400 G de farine2. 50 G de sucre3. 1 Oeuf4. 50 Cl de lait5. 10 G de levure de boulanger6. 80 G de beurre7. Vanille8. 2 Pincées de sel
Préparation:
- Délayer la levure dans le lait tiède.
- Dans un bol verser farine, le sel et le sucre.
- Mélanger le tous.
- Ajoutez l’oeuf et le lait tiède avec la levure, bien mélanger.
- Pétrir la pâte et ajouter le beurre en petits morceaux jusqu'à ce qu'elle devienne lisse et homogène.
- Couvrir et laisser reposer 1 heure.
- Dégazez la pâte et coupez 8 boules égales.
- Étaler finement chaque boule en ovale.
- A l’aide d’un couteau inciser en biais chaque ovale.
- Rouler la pâte en boudin puis former un escargot.
- Déposer vos brioches sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Laisser lever pendant 1 heure.
- Préchauffer le four à 180°.
- Badigeonner les brioches d'oeuf battu.
- Parsemer du sucre perlé.
- Enfourner pendant 20 minutes environ.
Mots-clés: brioche
Une portion (env. 10 g) :
Calories 18 kcal
Protéines 0,6 g
Glucides 1,0 g
Lipides 1,0 g
Publié par djoumana cuisine
6 commentaires
Sofia
Merci beaucoup pour la recette!!
Je pense juste que 50cl de lait c'est trop pour 400g de farine! J'ai dû rajouter beaucoup de farine pour en faire une bonne pâte
sinon c'est très bien
imani
merci pour cette délicieuse recette de brioche c'est trop bon et trop facile juste il faut avoir bien le temps. mes enfants aime bien ils vous disent bravo et merci d'avoir partager cette recette.
djoumana cuisine
Bonjour,bon appétit bizzzzzz
ROSELINE 26
Merci pour mon petit déjeuner !!! C trop bon Djoumana !!! bizzzzz
katcelau
je prends mais moi je vais en faire une grosse c est possible !! bizzz kat
mamounette69110
ça me fait envi !!