Griwech algerien
Une recette d'entrée très facile par djoumana cuisine
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
1. 500 G de farine2. 125 G de beurre3. 1 Càs de vinaigre4. 2 Cà s d'eau de fleur d'oranger5. 1/2 Sachet de levure chimique6. 1 Oeuf7.Eau + safran8. 1 Pincée de sel9. Graines de sésame(djeldjelene)10. 500 G de miel11. Huile pour friture
Préparation:
- Faire fondre le beurre et laisser refroidir.
- Dans une terrine, mélanger la farine tamisée, le sel, la levure et mélanger le tout
- Ajouter l'oeuf, le vinaigre, eau de fleur d'oranger bien mélanger le tout.
- mouiller avec l'eau mélanger avec le safran jusqu'à obtention une pâte mou
- Diviser la pâte en deux, les filmer et laisser reposer 30 minutes minimum ou plus.
- Sur un plan de travail fariné, asaisser une boule au rouleau sur une épaisseur de 2 mm.
- A laide d'une roulete dentelée couper des petits rectangle puis tailler 8 fentes.
- plier le rectangle en deux et souder les extrémités et pincer les bords
- Elargir la fente centrale et faire sortir le bord par le milieu.
- Faire chauffer l'huile et frire les griwechs.
- Une fois cuite, égoutter et tremper-les dans le miel
- Parsemer de graine de sésame.
Pour 100 g :
Calories 205 kcal
Protéines 8 g
Glucides 26 g
Lipides 6 g
Publié par djoumana cuisine
15 commentaires
op
troop bon
j' ai jamais
vu un gateau
aussi bon c' est mon gateau préféré
Invité
très beau gateau kabyle
khoukha
très belle pate simple
mini
j' adore
zohra
belle forme.une manière plus facile de façonner une tresse.merci
Invitéfatiha
bonne recette
djoumana cuisine
merci saha aidkoum nchaallah l3am ldjay
sonya
merci pour cette illustration je me demandé trés souvent comment réussir une aussi belle tresse ma maman ne mange que ce gateau merci encore et saha aidkom koul 3am ntouma bekheir inchallah
djoumana cuisine
merci saha ftorek
assia
cest une nouvelle recette dhabitude on ajoute 1 peus de levure balangere... mais vraimant chapeau merci tres beau beau a servir et le gous woooow ....