Samsa
Une recette de dessert maison par djoumana cuisine
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
our la pâte:
1.3 mesures de farine
2.1 mesure de beurre
3.1 pincée de sel
4.Eau
•pour la farce:
1.2 mesures d'amande moulue
2.1 mesure de sucre
3.1 c à c de cannelle
4.eau de fleur d'oranger
5.huile pour friture
6.miel
Préparation:
- Préparer la pâte en mélangeant la farine, sel et beurre fondu, sabler avec les mains.
- Ajouter l'eau + eau de fleur d'oranger et mélanger mais ne pas pétrir jusqu'à obtention d'une pâte malléable.
- Couvrir avec avec un film alimentaire et laisser reposer.
- Préparer la farce mélanger les amandes, le sucre, la cannelle ensuite ajouter l'eau de fleur d'oranger la pâte doit pas trop collante.
- Etaler la pâte finement et la placer sur un moule à samsa aplatir légèrement pour voir les triangles de samsa.
- Dans chaque triangle mettre une 1 à s de farce.
- Etaler une autre pâte et la mettre sur la première pâte. Passer le rouleau à pâtisserie dessus à plusieurs reprises pour bien souder les samsas
- Retourner le moule et retirer les triangles obtenu
- Chauffer un bain d'huile puis y plonger les samsas et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils prennent une couleur dorée.
Mots-clés: gateau algerien, samsa
Publié par djoumana cuisine
Votes
- Dailys a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
paty66
Ca donne envie
djoumana cuisine
merci Dailys bonne jounée
Dailys
C'est bon !!!