Tarte àla banane
Ma 4ème recette de dessert sur Les Foodies : à vos casseroles...
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
•pour la pate sablée:125 g de beurre125 g de sucre1 oeuf entier250 g de farine1 pincée de sel•pour la créme patissiére:1/2 L de lait100 g de sucre5 jaunes d'oeufs60 g de farine ou maizenala vanille•pour decorer:banane kiwiclémentinela gelée ou sucre glace
Préparation:
•Couper le beurre en petit morceaux dans un récipient, ajouter ensuite le sucre.
•Mélanger avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le mélange soit homogéne.
•Ajouter l'oeuf entier mélanger à nouveau, ensuite ajouter la farine et la pincée de sel et mélanger.
•Former une boule, la mettre dans un film alimentaire et la laisser au frais 1/4 heure à 30 min.
•Préchauffer le four à 180°.
•Etaler la pate dans un moule, prener une fourchette piquet le fond de la tarte, couvrer la pate avec du papier sulfurisé ou alluminium puis ajouter du poids (haricot pour moi).
•Enfourner pendant 20 à 25 min.
•Préparer la créme patissiere :
•Mettre le lait à chauffer avec la vanille.
•Dans un saladier blanchisser les jaunes d'oeufs et le sucre et la farine, une fois bouillis, baisser le feu verser le lait dans le saladier et mélanger, remeter la préparation sur feu doux et remuer jusqu'à épaississement de la créme, retirer du feu et reserver.
•Metter la creme patissiere sur le fond de la tarte cuite, garnisser les rondelles du banane et kiwi et au centre les clémentines.
•Pour terminer saupoudre de sucre glace ou la gelée.
Une portion (env. 170 g) :
Calories 442 kcal
Protéines 8,3 g
Glucides 56,5 g
Lipides 16,6 g
Publié par djoumana cuisine
Votes
- lafeecrochette a trouvé ça délicieux!.
- melayers a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
nicole
humm !!!! qu'elle est belle et gourmande cette tarte ,jolie couleur avec tout ces fruits ,merci pour votre partage
Nicole
djoumana cuisine
merci!!!
melayers
je n'avait pas vue cette jolie et gourmande tarte hummm!!! bisou
djoumana cuisine
merci!!!!!!!!
lafeecrochette
Je pense que tu as mis la préparation du tiramisu avec la tarte à la banane, oups !
Je veux bien la recette de ta tarte qui a l'air succulente.
Bises.