Couscous
Une recette de couscous maison par najma
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
500G de tomates100G d’oignons500G d’agneau30G d’huile d’olive350G de semoule 20G de beurre250G de beurre150G de carottes150G de courgettes150G de navets150G de potirons250G de pois chiches
Préparation:
Mettre les tomates coupées en quartier et les oignons coupés en deux dans le bol du thermomix. Vitesse 5 5 secondes.
Ajouter la viande coupée en morceaux, ajouter 1 cc de sel, 1 cc de poivre, 1 dose de safran, 1 cc de ras el hanout, 1 cc de gingembre, 30g d, huile d, olive, 20g de beurre, 250g d, eau.
Ajouter les carottes, les courgettes, les navets, le potiron 35 mn 100°c sens inverse cuillère.
Ajouter les pois chiches.
Égrainer le couscous après l'avoir mouiller avec 250g d'eau.
Mettre sur le varoma 15 mn 85°c sens inverse cuillère.
Il ne reste plus qu'à servir.
bon appétit
Mots-clés: Couscous, cuisine marocaine, plats familiaux, thermomix
Une portion (env. 430 g) :
Calories 637 kcal
Protéines 17,3 g
Glucides 17,3 g
Lipides 47,7 g
Publié par najma
2 commentaires
maurice
super
mamy j
je n'ai pas testé mais ça a l'air rudement bon