Tajine de poulet aux pruneaux
Une recette de poulet maison par najma
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Cuisses de poulet (ou plus selon le nombre de convives)Des pruneauxDes amandes2 Gros oignons2 Poignées de graines de sésames2 Càs de miel liquide1/2 Càc de cumin1/2 Càc de cannelle1 Bâton de cannelle4 Càs d'huileSel, poivre
Préparation:
Commencez par faire dorer les cuisses de poulet dans de l'huile puis réservez.
Ensuite coupez les oignons en fines lamelles et les faire suer.
Ajoutez par dessus les cuisses de poulet, les épices, le miel, les pruneaux qui ont été préalablement trempés dans de l'eau chaude.
Couvrez avec 20 cl d'eau et laissez mijotez durant 40 minutes.
Pendant ce temps-là déposez émonder les amandes et les frire dans un filet d'huile.
Réservez et faire de même avec les graines de sésames mais dans une poële à sec.
Lorsque la viande sera cuite, ajoutez les amandes et les graines de sésames.
Servir aussitôt !
Mots-clés: plat, poulet, tajine, tajine poulet, tajine pruneaux
Une portion (env. 230 g) :
Calories 463 kcal
Protéines 38,2 g
Glucides 11,2 g
Lipides 24,8 g
Publié par najma
Votes
- huraza a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça très bon.
7 commentaires
daniel spie'tte
Yvette je vais l'essayer
Invité
je vais le faire des demaim a premiere vue cela semble délicieux
huraza
merci pour cette délicieuse recette! monsieur à adoré! gout authentique. (j'ai rajouté quelques clous de girofle et de la bardane)
najma
il faut mettre le miel en même temps que les épices
banane
Tu na pas dit a quel monent io faut maitre le miel
najma
merci, cela me fais plaisir !
madrilena
merci
je l'ai fait pour ce 1 mai délicieux!!!!