Gaspacho
Une recette d'entrée simple et rapide par najma
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
1Kg de tomates 2 Poivrons rouges1/2 Concombre 1/2 Oignon blanc1 Échalote 1/2 Gousse d'ail10Cl de vinaigre d'éxerès 20Cl d'huile d'olive
Préparation:
Coupez les poivrons en deux, enlevez les graines et ôtez les parties blanches.
Epluchez le concombre, puis retirez les graines.
Epluchez l'ail.
Epluchez l'oignon et l'échalote.
Coupez grossièrement les légumes et déposez-les dans un saladier avec l'ail et l'échalote.
Ajoutez le vinaigre et l'huile d'olive et laissez mariner au moins toute une nuit au frais.
Versez la préparation dans un blender et mixez le tout jusqu'à l'obtention d'une soupe homogène.
Filtrez en suite la soupe à l'aide d'un chinois.
Il ne reste plus qu'à servir le gaspacho à vos convives et bonne appétit !
Pour 100 g :
Calories 118 kcal
Protéines 0 g
Glucides 1 g
Lipides 10 g
Publié par najma
Votes
- CreMina a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
CreMina
alors ça , c'est une boisson que j'adore !