Les chouquettes
Pâte à chou pour réaliser des chouquettes ou des des éclairs
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
150G d’eau80G de beurre coupée en morceaux10G de sucre en poudre120G de farine3 Œufs
Préparation:
Préchauffer le four à 200°c.
Mettre 150g d'eau, 80g de beurre en morceaux et 10g de sucre en poudre dans le thermomix.
Cuire 5 mn/100°c/vitesse1
Ajouter 120g de farine et mélanger 1 mn30/vitesse3.
Laisser refroidir en retirant le bol du socle pendant au moins 10 mn.
Mélanger 1 mn20/vitesse5 sans le gobelet doseur et ajouter les œufs un à un toutes les 15 secondes par l'orifice du couvercle thermomix.
Transvaser le contenu du thermomix dans une poche à douille et réaliser des choux sur du papier cuisson en les espaçant.
Parsemer de sucre de perles.
Enfourner à 200°c pendant 20 mn.
A déguster une fois refroidi !
Mots-clés: gouter, pâte à chou, Pâtisserie, thermomix
Une portion (env. 90 g) :
Calories 210 kcal
Protéines 5,1 g
Glucides 15,3 g
Lipides 12,8 g
Publié par najma
Votes
- Arnaud_84330 a trouvé ça délicieux!.
Arnaud_84330
Je prends 1 chouquette et le café ... noir, serré et sans sucre merci !