Lait de poule a la canelle

Mettre les raisin sec dans un bol rempli d'eau chaude, laisser goufler.

Mettre le lait dans une casserole et porter la a ébulition avec les 2 pincées de cannelle.

Battre les 4 jaunes d'oeufs avec les 80 g de sucre en poudre jusqu'a ce que le mélange soit mousseux.

Versez progressivement le lait chaud tout en fouettant sur le melange jaune d'oeuf et sucre.

Versez dans 4 verres et garnissez de raisin.

A servir chaud ou tiède au choix.