Tiramisu a ma façon

Casser les oeufs en séparent les blanc et les jaune. Mélanger les jaune avec le sucre bien fouetter. Monter les blanc en neige a l'aide d'un fouet ajouter la pincé de sel dans les blancs, monter bien ferme.

Ajouter la mascarpone dans les jaune bien mélanger. Ajouter les blanc d'oeuf monter monter petit a petit et melanger delicatement. Faire tremper les boudoire dans le café les disposer dans un verre dessus mettre le melange retremper les boudoire disposer sur le melanger metre du cacao remettre le melange retremper les boudoires les disposer sur le melange en tout faut qu'il ya 3 couches de boudoire tremper dans le café mettre du cacao sur les boudoire a chaque couche ajouter le melange.

Disposer au frais laiser reposer 24 h le tiramisu sera encore meilleur avant de servir saupoudrer de cacao.