Chapati mahdia
Une recette de plat maison par najself
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
pour la pate500g de farine 1 litre de lait fermenter 1 sachet de levure boulangere seche1 pincée de sel
Pour la garniture 1 petite boite d'harissa 5 oeuf durolive en lamelle cachir 1 boite de vache qui rit1 bouteille d'huile de tournesole fromage rapé
Préparation:
Pour la pate dans un saladier melanger farine, sel, lait fermenter, levure boulangere.
Laisser monter la pate dans un endroit chaud.
En attendant que la pate gonfle faire cuire les oeuf dur une fois cuit et froid les couper en cube, pour le cachir couper le en lamelle.
Compter une vache qui rit par chapati.
Mettre a chaufer une poele huiler a l'aide d'un soupalin ou si vous avez un tagine.
Une fois la pate gonfler faire des petite boulle.
Huiler ses main et la pate etaler la avec un roulaut ^patisier pas trop fine mettre l'harissa l'étaler avec une cuillere deposer le cachir, le fromage rapé, les oeuf dur, les olive,
Fermer la pate et la deposer delicatement sur la poeler et laisser cuire a feux dux des deux coter.
Mots-clés: chapati mahdia
Une portion (env. 470 g) :
Calories 755 kcal
Protéines 32,6 g
Glucides 93,2 g
Lipides 14,0 g
Publié par najself
12 commentaires
ivana
bonjour,c'est quoi le cachir
Invité
Extraordinaire
Sonia
1 g essayer avec 1l de lait fermenté et c'était trop j'ai eu du mal à ramasser la patte il faut dans ce cas la soit diminuer le lait ou bien augmenté la quantité de farine
najself
ses mieux avec le lait fermenté
Invité
un litre de lait me semble trop pour 500g de Farine! Non!
nanou
Est ce que il faut le lait fermenter ou bien on peu le faire avec du lait normal ???? Je l'ai manger et c très bon
nanou
Est ce que il faut le lait fermenter ou bien on peu le faire avec du lait normal ???? Je l'ai manger et c très bon
najself
slt malika linvité je ne sais pas exactement le mahjeb je vais chercher pour voir mais n revanche j'ai mis de la vache qui rit sur la recette
malikaInvité
c'est surement bon puisque cela ressemble au mhajeb mais vous avez oublié le fromage (vache qui rit)
najself
melayers le cachir ses se qui vende dans les boucherie halal sa resemble a du salami sa se vend aussi dans le commerce au rayon halal