Baclawa aux amande
Une recette de dessert maison par najself
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
500 g de pate a filo1 kg d'amande concasé100 g de sucre250g de beurre fondu1 càsoupe de canelle1 c a c de gomme arabiquequelque amande pour le decors
Pour le siropeau de fleur d'oranger200g de miel
Préparation:
Dans un saladier melanger les amande concassé avec la canelle le sucre et la gomme d'arabique.
Dans un moule rectangulaire beurré disposer une feuille de filo beuré et redeposer une autre feuille de filo et une troisiemme et beuré.
Versez le melange d'amande sur les feuille bien beuré.
Recouvrir avec 6 feuille de filo tout en beurant entre chaque feuille de filo et beuré le dessus genereseument.
A laide dun couteau decouper en carré puis piquer chaque carré avec une amande.
Cuire au four a 180° pendant 35 min avant de retirez le baclawa du four mettre a chaufer le sirop en melangeant dans une casserole 200g de miel et recouvrir avec laeau de fleur d'oranger.
Une fois sorti du four verser le sirop dessus et remetre le plat dans le four éteind laissez reposer et deguster.
Mots-clés: baclawa aux amande
Pour 100 g :
Calories 514 kcal
Protéines 13 g
Glucides 25 g
Lipides 35 g
Publié par najself
6 commentaires
Petite Elodie
Super la recette, Je suis fan *-*
najself
la gomme arabique on la trouve dans les epicerie fine ou dans les magazin bio et pour la pate a filot on la trouve dans les grande surface a coté des pate feuilleté ou brisser
najself
merci mijane pour ton compliment
Dominique
Où trouve-t-on la gomme arabique et la pâte filo ?
mijane
nana ,je vais faire ta recette ,crrrraccccc,on entend quand on croque dans la pate filo ,immagine 8 personnes crrrrrrracccc,c'est chouette et c'est tres bon 5/5 bizzzzz bonne soirée
katcelau
super la recette je garde tout KATCELAU