Muffins aux pomme,beurre salé et canelle
Une recette de muffins maison par najself
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
Pour 12 muffin
La garniture:
2Pommes
30G de beurre demi-sel
50G de sucre roux
4 Belle pincé de canelle
Pour la pate:
250G de sucre
4 Oeuf entier
300G de farine
8 G de levure chimique
150G de lait
140G d'huile d'arachide ou de tournesol
30G de beurre demi-sel
2 Belle pincée de quatre-epice
Préparation:
1) Pelez les pomme et épépinez-les. Coupez-les en petits morceux, pas trop gros. Dans une poele, assemblez le beurre demi-sel, le sucre roux et la canelle. Faites chauffer, melanger et des que sa caramelisation commence ajouter les des de pomme. Laisser cuire a feu vif 2 a 3 min sans cessez de melanger. Oter la poele du feu et laisser refroidir 15 min. Faite prechauffer le four a 175°C.
2) Dans un saladier, assembler le sucre et les oeufs avec un fouet. Ajouter la farine, la levure et le lait. Melanger bien, incorporez enfin l'huile, le beurre demi-sel fondu et le quatre-epices. Fouttez un moment pour que la pate soit bien lisse puis ajouter les pommes refroidies et leur jus. Remplissez les moules et enfourner-les.
3) Laissez cuire pendant 20 min, ou un peu plus si les muffins ne sont pas assez colorer. Pour verifier la cuisson, piquet avec la pointe du couteau qui doit resortir parfaitement propre.
4) Au terme de la cuisson, demoulez les mmuffin encore chauds et les laisser tiedir et deguster bon apetit.
Mots-clés: muffins
Une portion (env. 240 g) :
Calories 741 kcal
Protéines 9,7 g
Glucides 89,9 g
Lipides 34,0 g
Publié par najself
4 commentaires
siaskas
Très bons ces muffins,tu m'en gardes !!!!! S'il en reste .Bizzzz
catounette
Tes muffins m'ont l'air délicieux! merci najself,bises
hiver
MIAM MIAM 5/5
0498NIKITA
Tes recettes sont super bonne mais pour mon avis personnel tu devrais nous faire decouvrir les recettes de chez toi je pense avec beaucoup de succes merci bisou bisou