200 G de chocolat noir 150 G de beurre 150 G de sucre semoule 1/2 Cuillère à café de cannelle 3 Œufs 100 G de farine 125 G d'amandes effilées
Faites fondre le chocolat au bain-marie.
Dans une terrine, mélangez le beurre fondu, le sucre et la cannelle jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez les oeufs un à un, sans cesser de travailler, puis la farine en 3 fois, après chaque oeuf.
Ajoutez le chocolat fondu et mélangez. Ajoutez finalement les amandes et mélangez à nouveau.
Versez la préparation dans un moule beurré et faites cuire dans un four préchauffé pendant environ 30 minutes (180°C).
Une fois cuit, laissez le gâteau reposer 1/2 heure avant de le découper en gâteaux de la forme que l'on souhaite.
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