Crème brûlée au nutella

Chauffez le lait, la crème fraîche et le nutella dans une casserole à feu doux.

Mélangez afin de bien dissoudre la pâte à tartiner.

Fouettez énergiquement dans un saladier, les jaunes d'oeufs et le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis incorporez la crème chaude en mélangeant.

Reservez 2 heures au réfrigérateur.

Préchauffez le four à 90°C (th. 3).

Répartissez la crème dans 4 ramequins, puis enfournez-les pour 1h10.

Laissez-les ensuite refroidir puis réservez-les au réfrigérateur.

Avant de servir, saupoudrez les crèmes avec de la cassonade, puis caramélisez au chalumeau.