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Feuilleté Parisien
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
6 Tranche de jambon blanc 1 Litre de lait demi-écrémé 150 Grs d’emmental 100 Grs de beurre 50 Grs de parmesan 1 Jaune d’œuf 2 Pâte feuilletée 150 Grs de farine Sel et poivre Noix de muscade
Préparation:
Préparez une béchamel avec le beurre, la farine, le lait et la muscade.
Râpez l'emmental et le parmesan.
Ajoutez-les à la sauce.
Laissez refroidir 1 heure.
Abaissez la pâte pour obtenir 2 carrés, l'un de 25 cm de côté, l'autre de 30 cm.
Posez le plus petit sur une tôle pâtissière.
Etalez une couche de béchamel jusqu'à 2 cm du bord.
Recouvrez de jambon, puis de sauce, de jambon...
Terminez par une couche de sauce.
Recouvrez du second carré de pâte feuilletée.
Soudez les bords à l'eau et dorez le dessus à l'oeuf.
Enfournez pour 20 minutes à 180°c (th. 6).
Publié par namounet - https://www.lesfoodies.com/namounet