Gateau marbré au chocolat au lait

Préchauffez le four à 180°C (th. 6).

Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au micro-ondes 1 minute à 500 W avec 2 cuil. À soupe d'eau.

Séparez les jaunes des blancs des oeufs.

Dans un, saladier, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Faites fondre le beurre dans une casserole sur feu doux et ajoutez-le au mélange d'oeufs/sucre.

Incorporez la farine.

Dans un saladier, battez les blancs d'oeufs en neige ferme avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement à la préparation.

Séparez la pâte en deux.

Ajoutez le chocolat fondu dans une moitié et le sachet de sucre vanillé dans l'autre moitié.

Versez les deux pâtes en les alternant dans un moule à cake beurré et fariné (sauf en silicone).

Efournez environ 40 minutes.

Le gâteau piqué au centre doit être trés moelleux.

Démoulez-le et laissez refroidir sur une grille.