Les meringues de ma fille

Montez les 3 blancs d'oeufs en neige très ferme puis ajoutez 3/4 du sucre en continuant à batrre au batteur.

Une fois bien mélanger, stoppez le batteur et ajoutez délicatement le reste du sucre avec unu cuillère en bois.

Vous pouvez mettre du colorant à votre pâte.

Déposez des petits tas, de la forme de votre choix et saupoudrez de sucre glace tamisé.

Laissez reposer 10 minutes puis enfournez 2 heures à 120°C, sans ouvrir le four.

Au bout de ce temps, éteignez le four et laisser les meringues sécher à l'intérieur.