Monnaie du Pape

Allumez le four th. 6 (180°C).

Dans un saladier mettez l'oeuf et le sucre.

Mélagez en tournant jusqu'à ce que le devienne clair.

Ajoutez, progressivement le beurre fondu sur un feu très doux, puis la farine.

Mélangez bien le tout et ajoutez le rhum.

Beurrez une plaque allant au four puis faites des petites boules de la taille d'une noix.

Séparez-les bien.

Mettez à cuire au four pendant 15 minutes environ.

Décollez les gâteaux une fois cuits et laissez-les refroidir sur une grille.

Ces biscuits se conserve 8 jours dans une boîte hermétique.