Petits moelleux au fromage blanc

Dans une jatte, battez le beurre en pommade à la cuillère en bois.

Incorporez le fromage blanc, la vanille et le sucre.

Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.

Préchauffez le four à 180°C (th. 6).

Ajoutez l'oeuf au contenu de la jatte puis versez peu à peu la farine.

Incorporez la levure puis le sel.

Mélangez bien à la cuillère en bois.

Sur une plaque à pâtiserie beurrée disposez des petites noisettes de pâte à l'aide d'une spatule et d'une cuillère.

Epacez-les régulièrement.

Laissez tiédir les moelleux sur une grille.

Délayez le sucre glace dans le lait.

Avec une cuillère, nappez les moelleux de glaçage.

Parsemez-les de vermicelles multicolores.