Cassolette de poissons
Une recette de poisson très facile par namounet
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Morceau de cabillaud de 500 grs 300 Grs de grosses crevettes 200 Grs de moules cuites décoquillées 50 Cl de lait 2 Cuillère à café de fumet de poisson en poudre 2 Cuillères à soupe de chapelure 1 Boîte moyenne de champignons 40 G de farine 40 Grs de beurre 1 Sachet de court bouillon
Préparation:
Préparez le court bouillon, dès qu'il bouillonne, mettez-y le cabillaude et faites-le cuire 15 minutes après la reprise de l'ébullition.
Laissez-le refroidir.
Préchauffez le four à 200°C.
Dès que le cabillaud est complètement froid, enlevez la peau et les arêtes. Déposez des morceaux, pas trop petits, dans un plat allant au four, ou dans des ramequins individuels, parsemez de champignons, de crevettes et de moules jusqu'à complet épuissement des ingrédients.
Dans une casserole, faites chauffez le lait avec le fumet de poisson.
Faites fondre le beurre ety ajouter la farine en remuant tout en y versant le lait. Salez et poivrez.
Assaisonnez selon votre goût.
Versez cette béchamel sur le poisson.
Saupoudrez la chapelure par dessus et enfournez pour 30 à 40 minutes.
Une portion (env. 190 g) :
Calories 222 kcal
Protéines 19,3 g
Glucides 13,5 g
Lipides 5,8 g
Publié par namounet
7 commentaires
02kikou
recette tres simple a realiser mais excellente . merci
patrice
recette facile à faire et excellente
merci a vous
sylvie jolly
si c'est bon comme ça en a l'air,
alors je vous pique votre recette,
je vais essayé pour les fetes très bonne idées pour une entré..... merci
loumour
merci une bonne idée pour la saint sylvestre
zouzou
très sympa ta recette, merci
namounet
Merci eglantine, c'était ma petite entrée de noêl, très sympa
Bises
églantine
Belles cassollettes