Cocotte de poulet au cidre
Une recette de poulet maison par namounet
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Poulet fermier coupé en 8 morceaux (moi j'ai pris des cuisses de poulets) 500 Grs d'oignons 30 Cl de cidre brut 1 Pincée de quatre-épices 2 Cuil. À soupe d'huile 50 Grs de beurre 2 Cuil. À soupe de coriandre fraiche ciselée Sel Poivre
Préparation:
Pelez et émincez finement les oignons.
Faites chauffer la moitiè du beurre et 1 cuil. À soupe d'huile dans une cocotte.
Mettez les oignons à revenir 10 minutes à feu doux en remuant.
Ils doivent êtretransparant sans être colorés.
Dans une poêle, faites chauffer le reste de l'huile et du beurre, saisissez les morceaux de poulet à feu vif sur toutes leurs faces, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Mettez les morceaux de poulet é&gouttés dans la cocotte, mouillez avec le cidre, salez, poivrez, ajoutez le quatre-épices et mélangez.
Couvrez la cocotte et laissez cuire 30 minutes à petit feu.
Servez très chaud, parsemé de coriandre.
Une portion (env. 230 g) :
Calories 258 kcal
Protéines 2,3 g
Glucides 9,3 g
Lipides 16,3 g
Publié par namounet
4 commentaires
gyslaine
miammmmmm
namounet
Servi avec du riz extra .... Merci bises
italmo
J'AIME BEAUCOUP
katcelau des foodies
je prends !!!j adore bizz kat