Croquettes de pomme de terre
Une recette d'accompagnement maison par namounet
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
600 Grs de pomme de terre 2 Carottes 1 Oeuf 100 Grs de gruyère râpé 2 Cuil. À soupe de crème fraîche Chapelure Huile de friture Sel Poivre
Préparation:
Plongez les pommes de terre dans une casserole d'eau salée.
Portez à ébullition, puis laissez cuire pendant 15 minutes.
Egouttez les pommes de terre, pelez-les et écrasez-les au moulin à légumes.
Epluchez et râpez les carottes.
Ajoutez la crème fraîche, les carottes râpées, le gruyère et l'oeuf à la purée de pomme de terre.
Salez, poivrez et mélangez.
Réalisez des boulettes de purée, puis roulez-les dans la chapelure.
Plongez-les dans un bain de friture chaud.
Dès qu'elles sont bien dorées, retirez-les du bain et égouttez-les sur du papier absorbant.
Servez les croquettes bien chaudes.
Vous pouvez remplacer les carottes par des courgettes.
Mots-clés: carotte, croquette, pomme de terre
Une portion (env. 260 g) :
Calories 277 kcal
Protéines 10,3 g
Glucides 25,7 g
Lipides 10,3 g
Publié par namounet
4 commentaires
buzzedene
très bon
sa permet de tricher et de faire manger des légumes aux enfants
merci pour l idée
Invité
cest trés bon
sabrina.gh
Recette a tester rapidement!merci namounet!
lafeecrochette
Délicieux....