Gateau aux pommes caramélisées
Une recette de gateau proposée par namounet
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Pour la pâte: 125 grs de beurre + pour le moule 125 grs de sucre en poudre 2 œufs entiers + 2 blancs d’œufs 1/2 citron 200 grs de farine + pour le moule 1/2 sachet de levure chimique (soit 5 grs).
Pour la garniture: 500 grs de pommes 60 grs de sucre en poudre.
Préparation:
Préchauffez le four à 180°C (therm. 6.).
Préparez la pâte : faites mousser le beurre et le sucre en les battant ensemble.
Cassez les oeufs et séparez les jaunes des blancs.
Ajoutez les jaunes au mélange beurre-sucre.
Pressez le demi -citron.
Arrosez avec le jus de citron et mélangez.
Ajoutez ensuite la farine en pluit et la levure.
Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Montez les 4 blancs en neige.
Incorporez-les à la pâte.
Beurrez et farinez un moule à manqué de 24 cm de diamètre.
Versez-y la pâte.
Préparez la garniture : après avoir lavé et essuyé les pommes, coupez-les en deux et évidez-les.
Partagez les demi-pommes en fines lamelles sans les découper entèrement, de sorte qu'elles restent assemblées.
Trempez ces demi-pommes dans le sucre et enfoncez-les un peu dans la pâte, partie sucrée vers le haut.
Mettez le gâteaux à cuire 40 minutes.
Une portion (env. 140 g) :
Calories 335 kcal
Protéines 2,8 g
Glucides 46,9 g
Lipides 12,8 g
Publié par namounet
lafeecrochette
Merci pour ta recette.
Bises.