Gâteau d'anniversaire
Une recette de gâteau très facile par namounet
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Pour le gâteau : 300 g de farine 300 g de sucre 4 gros oeufs 2 paquets de sucre vanillé 1 paquet de levure chimique 1 verre de lait 1 verre d'huile
Pour la crème pâtissière au chocolat au lait : 115 g de sucre en poudre 3 cuillère à soupe de Maïzena 4 jaunes d'oeufs 1 cuillère à café d'arôme vanille 60 cl de lait 55 g de chocolat au lait finement concassé
Pour le glaçage : 150 g de chocolat 50 g de beurre 100 ml de crème liquide
Préparation:
Pour le gâteau :
Mélangez les jaunes d'oeufs et le sucre pour obtenir un mélange blanc et mousseux.
Ajoutez peu à peu le verre de lait, le verre d'huile, la levure puis la farine.
Montez les blancs en neige trsè ferme, puis incorporez-les au mélange.
Beurrez et farinez légèrement un grand moule à manqué.
Faites cuire 60 minutes à thermostat 3 ou 4 (120°C), en enfournant à four froid.
Pour la crème pâtissière au chocolat au lait :
Dans une jatte, mélangez le sucre, la Maïzena, les jaunes d'oeufs, l'arôme de vanille et 3 cuillères à soupe de lait jusqu'à ce que le mélange lisse. Dans une casserole, portez à ébullition le reste du lait.
Retirez la casserole du feu et versez le lait sur la première préparation.
Versez de nouveau le mélange dans la casserole et portez à ébullition, sans cesser de remuer, jusqu'à épaississement. Ôtez du feu et incorporez le chocolat. Mélangez bien.
Couvrez d'une feuille de papier sulfurisé humidifiée et laissez refroidir avant utiliation.
Reconstitution du gâteau :
Coupez le gâteau en deux dans son épaisseur, étalez la crème pâtissiere sur la parie inférieur du gâteau et replacez le châpeau.
Pour le glaçage :
Placez le chocolat, le beurre et la crème au abin-marie.
Faites fondre en mélangeant de temps en temps.
Versez le glaçage sur le gâteau.
L'n napper de toute part à l'aide d'une spatule lisse.
Décorez votre gâteau selon vos envies.
La crème pâtissière se conserve 2 jours au réfrigérateur, dans un récipient hermétique.
Mots-clés: anniversaire, chocolat, crème pâtissière, gâteau
Une portion (env. 290 g) :
Calories 823 kcal
Protéines 14,6 g
Glucides 96,0 g
Lipides 37,8 g
Publié par namounet
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- sarah a trouvé ça très bon.
13 commentaires
nounette
Super bon merci
sarah
c est tres bon mrc pour cette recette de ouf thanks !!
namounet
Merci à tous bises
hayet
je l'ai prepare c'est tres delicieux
Invité
Sa donne vraiment envie,pour un anniversaire c'est réussi!
Invité
Exquise ,simple Et manifique
Invité
10/10 exquis et simple
Invité
c'est manifique
Invité
Bien merci , ca tombe bien je mapelle Johanna [et c'ets mon annive]
Invité
de l'huile de quoi??? ma mere trouve que sa fait beaucoup d'huile...