Gratin dauphinois au poulet
Une recette de poulet maison par namounet
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
800 g de pommes de terre 3 escalopes de poulet 2 oignons 2 gousses d'ail 25 g de beurre 10 cl de bouillon de volaille 5 cl de vin blanc 1 cuillère à soupe de graisses de canard 1 cuillère à café d'herbes de Provence 1 pincée de noix de muscade sel et poivre
Préparation:
Coupez les blancs de poulet en lamelles. Déposez-les dans une jatte et saupoudrez-les d'herbes de Provence. Salez et poivrez. Mélangez.
Pelez et émincez les oignons. Pelez et hachez les gousses d'ail.
Faites fondre la graisse de canard dans une poêle et faites revenir les oignons en remuant avec une cuillères en bois. Ajoutez le poulet et l'ail. Poursuivez la cuisson 10 minutes.
Préchauffez le four à th. 7 - 210°C. Epluchez les pommes de terre puis coupez-les en rondelles. Versez-les dans un saladier. Assaisonnez et saupoudrez de noix de muscade.
Portez le bouillon à ébullition dans une casserole. Laissez réduire légèrement.
Disposez la moitiè des pommes de terre dans un plat à gratin. Ajoutez la préparation au poulet. Couvrez avec les pommes de terre restantes. Arrosez de bouillon au vin blanc et parsemez de noisettes de beurre.
Enfournez pour environ 50 minutes.
Mots-clés: gratin, pomme de terre, poulet
Une portion (env. 410 g) :
Calories 475 kcal
Protéines 32,8 g
Glucides 32,8 g
Lipides 16,4 g
Publié par namounet
Votes
- Soniflex a trouvé ça délicieux!.
- jessyca black&white a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Invité
BONJOUR super bonne la recette ma famille l'a adorée !!!
namounet
Merci à toi patricia, bises
patricia
vraiment tout ce que j'adore!!merci bisous