Gratin de riz à la béchamel
Une recette de gratin maison par namounet
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
300 Gr de riz 8 Tranches de jambon blanc 50 Gr de fromage râpé 40 Gr de beurre 40 Gr de farine 50 Cl de lait Sel Poivre Muscade
Préparation:
Préparez la béchamel : dans une casserole, faites fondre le beurre sur feu doux.
Ajoutze la farine, et remuez avec une cuillère en bois sans laisser brunir.
Versez ensuite le lait progressivement, sans cesser de tourner jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Salez, poivrez et parfumez de muscade.
Faites cuire le riz dans 2 fois son volume d'eau bouillante salée, environ 20 minutes à petit feu.
Mélangez-le avec les deux tiers de la béchamel.
Etalez 1/4 de ce mélange dans un plat à gratin beurré.
Recouvrez de jambon émincé, puis de riz à la béchamel, jambon..... Etc en terminant par le riz.
Recouvrez le tout du reste de béchamel, parsemez de fromage et faite gratiner 4-5 minutes au four à 250°C (th. 8/9).
Servez bien chaud.
Une portion (env. 210 g) :
Calories 434 kcal
Protéines 19,0 g
Glucides 44,3 g
Lipides 16,9 g
Publié par namounet
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