Gratin de haricots verts au poulet
Une recette de poulet simple et rapide par namounet
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
600 G de haricots verts Sel Poivre Noix de muscade Jus de citron Beurre + 40 g de beurre 2 Blancs de poulet 50 G de farine 15 Cl de bouillon de poule 15 Cl de lait 20 Cl de crème fraîche 1 Cuillère à soupe de fromage râpé
Préparation:
Coupez vos blancs de poulet en lamelles.
Faites fondre les 40 g de beurre dans une casserole, ajoutez la farine puis remuez bien. Ajoutez le bouillon de poulet peu à pau en remuant continuellement, le lait (de la même manière) et enfin la crème fraîche. Maintenez l'ébullition un instant puis retirez, salez et poivrez, ajoutez la noix de muscade et le jus de citron.
Beurrez un plat à gratin, ou comme moi des petites terrines indiiduelles, mettez-y les haricots verts et disposez des lamelles de poulet par-dessus.
Arrosez le tout de la sauce et parsemez de fromage râpé.
Faites gratiner environ 10 minutes au four à 200° (th. 7).
Vous pouvez remplacer le poulet par un blanc de dinde, un reste de rôti de veau ou une farce fine.
Mots-clés: gratin, haricot vert, poulet
Une portion (env. 370 g) :
Calories 577 kcal
Protéines 36,8 g
Glucides 18,4 g
Lipides 33,1 g
Publié par namounet
4 commentaires
Doudoune
J ai testé cette recette et ce fut super bon! Alors moi j ai en revanche j ai fait dorer les morceaux de poulets au préalable et je les ai cuit avec un oignon c était juste délicieux!!! Ensuite j ai enfourné avec les haricots comme dit dans la recette. A savoir que le lendemain c etait encore meilleur lol
rebiha
c'est delicieux
namounet
Merci patricia, bises
patricia
humm, je prend bizz