Mousse au chocolat et aux noisettes
Une recette de dessert appétissante par namounet
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
200 Grs de chocolat noir 100 Grs de beurre 40 Grs de sucre en poudre 3 Œufs 40 Grs de noisettes décortiquées 1 Pincée de sel 1 Cuil à soupe de sucre glace
Préparation:
CAssez le chocolat en morceaux.
Mettez-le dans un saladier posé sur un bain-marie.
Quand le chocolat est fondu, mélangez à l'aide d'une fourchette.
Hors du feu, ajoutez le beurre coupé en morceaux.
Mélangez, ajoutez le sucre en poudre puis les jaunes d'oeufs.
Faites griller les noisettes, concassez-les grossièrement.
Battez les blancs d'oeufs avec le sel en neige trè ferme, ajoutez le sucre glace.
Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation au chocolat puis les noisettes grillées.
Versez la mousse dans des coupelles.
Gardez au frais au moins 2 heures avant de servir.
Une portion (env. 140 g) :
Calories 643 kcal
Protéines 9,5 g
Glucides 28,5 g
Lipides 50,2 g
Publié par namounet
4 commentaires
Catulette
Excellente cette mousse réalisée avec du chocolat noir saveur corsée.
En revanche, je n'ai pas fait toaster les noisettes comme il faut. Quelqu'un pourrait-il me donner la façon de les griller ? Merci beaucoup.
soizic45
merci pour ses belles mousses au chocolat bisous
patricia
humm, super,,bizzz
voyagedansmacuisine
Très appétissantes tes mousses au chocolat