Mousse de foie
Une recette d'entrée facile et rapide par namounet
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
200 Grs de foie gras 200 Grs de foie de lapin ou de volaille 100 Grs de lardon nature 3 Cuil. À soupe d'armagnac 10 Cl de crème liquide 1 Pincée de piment d'espelette Thym 1 Pincée de fleur de sel
Préparation:
Couper en morceaux le foie et le foie gras.
Dans une boite plastique mettre les foies, les lardons et l'armagnac le thym, remuer.
Fermer la boite et laisser mariner pendant 2 heures au frais.
Dans une poêl faire revenir toute la marinede pendant 5 minutes et laisser refroidir complétement.
Mixer le tout en y ajoutant la crèle liquide le sel et le piment.
Laisser refroidir au frigo.
Mots-clés: armagnac, foie de lapin, foie de volaille, foie gras
Une portion (env. 80 g) :
Calories 224 kcal
Protéines 10,6 g
Glucides 0,0 g
Lipides 18,8 g
Publié par namounet
Votes
- melayers a trouvé ça délicieux!.
melayers
avec du pain frais et des cornichon miam!!!! bisou