Nems au crevettes
Vous pouvez aussi les servir avec des larges feuilles de salades et des feuilles de menthe
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
10 Galettes de riz environ 150 G de crevettes émiettées ou coupées en petits morceaux 20 G de vermicelles de soja 10 G de champignons noirs déshydratés 1/2 Oignon émincé 1 Œuf Sel
Préparation:
Trempez le vermicelle de soja dans de l'eau qui vient de bouillir et égouttez-les.
Mettez les champignons noirs à gonflés dans de l'eau chaude et mixez-les.
Etalez les galettes de riz sur une table.
Remplissez un bol d'eau chaude. Trempez-y un gros morceaux de coton et humectez généreusement les galettes. Attendez qu'elles soient complètement ramollies.
SI besoin remettez un peu d'eau sur les parties cassantes.
Mélangez tous les autres ingrédients dans un saladier.
Placez environ 1 grosse cuillère à soupe au milieu de chaque galette. Pliez d'abord les 2 bords, puis roulez avec les 2 autres bords restant.
Faites chauffez l'huile dans une poêle, à feu pas trop vif. Faites-y dorez les nems de tous les côtés.
Servez chaud avec une sauce pour nem. Vous pouvez aussi les servir avec des larges feuilles de salades et des feuilles de menthe.
Désolés à la communauté asiatique, mes nems n'ont peut être pas la forme qu'ils devraient avoir, mais ils sont quand mêmes très bons... Lol.
Une portion (env. 70 g) :
Calories 63 kcal
Protéines 9,1 g
Glucides 1,4 g
Lipides 0,7 g
Publié par namounet
5 commentaires
namounet
Bonjour, je pense que l'on peut agrémenter selon les goûts, si vous en rajoutés, n'oubliez pas de me laisser un petit message pour me dire... merci à bientôt
Mouune
Peut-on rajouter de la carotte et de la sauce soja?
Merci pour une réponse rapide, premier essaie ce week-end.
namounet
Merci pour vos commentaires, c'était mes tout premiers nems.... Je pense que je m'en tire bien.... lol
Et comme le dit Soizic45, faites avec le coeur...
Bises à tous
nageausoleil
J'adore les nems en général, mais surtout ceux aux crevettes et crabes, ta recette me plait beaucoup va falloir que j'essaye de la faire bisous
soizic45
merci ma grande très belle recette faite avec ton coeur et à ta façon